La goma arábiga es un polisacárido de origen natural que se extrae de la resina de árboles subsaharianos (Acacia senegal y Acacia seyal) como parte del proceso de cicatrización de éstos conocido como gummosis.
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Aplicaciones de la goma arábiga
THE ROLE OF ACACIA GUM IN THE FOOD INDUSTRY TODAY
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Blog - Página 62 de 245 - EL CORREO DEL VINO
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GeoSeminario VyanNey Romero Uso de la goma recolectada del mezquite (prosopis spp)