Masa madre - Wiki Hostelería

La masa madre para pan es una forma de fermento 100% natural y ecológico, elaborado generalmente con harina y agua, la cual evita la necesidad de usar cualquier otro tipo de levadura de panadería, quimica, etc. Indice - Lista de Contenido Ocultar Indice 1 ¿Qué es la masa madre? 2 Como hacer masa madre 2.1 read more »

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Qué es la masa madre?

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Nace The Rustik Bakery, una nueva marca de pan tradicional elaborado con masa madre

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Pan de masa madre, ¿es relamente más beneficioso que el pan tradicional?

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