Diferentes tipos de cuchillos de cocina japoneses: una gran visión general

Los cuchillos de cocina japoneses son cada vez más populares. Son muy afilados y un espectáculo para los ojos. ¿Sabías que hay muchos tipos diferentes?

Cuchillo de chef japonés Gyuto – SharpEdge

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Juego de cuchillos, Cuchillo de Chef de 8, Cuchillo Santoku japonés de 7, Cuchillo multiusos de 5, Acero al carbono ultra afilado

Tipos de cuchillos japoneses y cual es su uso en la cocina japones

Para qué sirve cada cuchillo de cocina, qué mantenimiento necesitan y cómo sacar el mejor partido de cada uno

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Cuchillos de cocina de estilo japonés especializados para picar, trocear y rebanar. Incluye 5 cuchillos: para pelar (3-1/2 pulgadas), de uso general

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Cuchillos de cocina (III): los cuchillos japoneses - Blog de Claudia&Julia